Από την Emily C. Harrison MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
Το Dance Informa γιορτάζει την υγεία της καρδιάς αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου επισημαίνοντας πέντε κόκκινες τροφές που είναι καλές για τον ένα μυ στο σώμα σας που δεν ξεκουράζεται ποτέ. Αυτά τα τρόφιμα είναι επίσης υπέροχα για ανάρρωση από μια σκληρή πρόβα, για τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και για την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων - αλλά το πιο σημαντικό, έχουν καλή γεύση!
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η καρδιακή νόσος είναι η κύρια αιτία θανάτου τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες1. Ένας στους τέσσερις θανάτους προέρχεται από καρδιακές παθήσεις στις ΗΠΑ1. Η σωματική δραστηριότητα, η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και η κατανάλωση πιο πολύχρωμων φρούτων και λαχανικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.
Φράουλες
patrick ta net worth
Με μόνο 43 θερμίδες ανά φλιτζάνι, τα μούρα περιέχουν βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλιο, εκτός από τα φλαβονοειδή που καταπολεμούν τον καρκίνο, όπως οι ανθοκυανίνες. Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες στο σώμα και προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβη στα κύτταρα. Αυτά είναι καλά νέα για τους χορευτές που ωθούν το σώμα τους στο άκρο και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε αστικές περιοχές όπου η ρύπανση της πόλης μπορεί να είναι πηγή οξειδωτικού στρες. Η Νοσηλευτική Μελέτη Υγείας ΙΙ ανέφερε ότι τα άτομα που έτρωγαν μούρα πιο συχνά (περισσότερες από μία φορές το μήνα) είχαν 32% λιγότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή από ό, τι τα άτομα που έτρωγαν σπάνια μούρα. Τα μούρα προστατεύουν επίσης την καρδιά με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει βιολογικά μούρα όσο πιο συχνά γίνεται. Η Ομάδα Εργασίας Περιβάλλοντος (EWG) τις αναφέρει στη λίστα με τα 'Dirty Dozen' φρούτων και λαχανικών που συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακαδύο.
Πιπεριές
Γλυκό ή ζεστό, ωμό ή μαγειρεμένο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά είναι εξαιρετικά υγιεινά τρόφιμα. Οι γλυκές κόκκινες πιπεριές περιέχουν βιταμίνες C και A, αλλά είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Β6, η οποία βοηθά στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Επειδή οι κόκκινες πιπεριές αφέθηκαν στο φυτό να ωριμάσουν περισσότερο από τις πράσινες, είναι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών. Είναι υπέροχα κομμένα και βυθισμένα σε χούμους ή ψιλοκομμένα σε τσίλι ή στιφάδο. Αυτά βρίσκονται επίσης στη λίστα Dirty Dozen της EWG, οπότε αξίζει τα χρήματα για να αγοράσετε βιολογικά.
πόσο ψηλός είναι ο Ντέιβιντ Λάμπερτ
Ντομάτες
Αυτές είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C και K. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Α και τα καροτενοειδή λουτεΐνη και λυκοπένιο. Αυτά είναι αντιοξειδωτικά, ισχυροί καρκινοπαθείς και είναι πολύ προστατευτικοί στην καρδιά. Η έρευνα έχει δείξει ότι οι μαγειρεμένες ντομάτες, όπως σε σάλτσες και στιφάδο, μπορούν να έχουν επιπλέον οφέλη. Απολαύστε τα ωμά και μαγειρεμένα. Φάτε και τα δέρματα, καθώς τα δέρματα περιέχουν πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία. Αυτό είναι ένα άλλο φαγητό στη λίστα Dirty Dozen της EWG, επομένως για άλλη μια φορά σας συνιστούμε να αγοράσετε βιολογικά. Δοκιμάστε τις ντομάτες σε ένα χειμερινό τσίλι με την επόμενη καρδιά υγιεινά τρόφιμα στη λίστα μας - κόκκινα φασόλια.
Κόκκινα φασόλια
Μια φανταστική πηγή φυτικών πρωτεϊνών και φυτικών ινών, κόκκινα ή «νεφρά» φασόλια περιέχουν επίσης φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, κάλιο και πολλά άλλα μέταλλα. Οι τρέχουσες συστάσεις από διάφορες οργανώσεις υγείας μας λένε να πάρουμε πρωτεΐνες από περισσότερες φυτικές πηγές γενικά. Τα φασόλια είναι μια φτηνή πηγή οργανικής πρωτεΐνης, η οποία με τις φυτικές ίνες θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτοι περισσότερο και να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα πιο σταθερό. Θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα την αποφυγή κονσερβοποιημένων φασολιών επειδή τα κονσερβοποιημένα προϊόντα είναι επενδεδυμένα με πλαστική επικάλυψη που περιέχει BPA, το οποίο είναι γνωστός διαταραχή νευροενδοκρινών. Είναι τόσο εύκολο να ρίχνετε μερικά φασόλια σε μια αργή κουζίνα το πρωί και είναι έτοιμα όταν φτάσετε στο σπίτι. Κατά το μαγείρεμα, μην προσθέτετε αλάτι ή κάτι όξινο όπως ντομάτες. Περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια για να τα προσθέσετε. Εάν μουλιάσετε τα φασόλια όλη τη νύχτα και στη συνέχεια τους δώσετε ένα καλό ξέβγαλμα πριν το μαγείρεμα ή το φαγητό, μπορείτε να μειώσετε την ουσία που τους δίνει τη φήμη ότι παράγουν αέριο.
wiki samantha hoopes
Τεύτλα
Αυτά τα λαμπερά κόκκινα λαχανικά ρίζας είναι καυτά στον τομέα της αθλητικής διατροφής αυτήν τη στιγμή επειδή αποτελούν μια εξαιρετική πηγή νιτρικών. Τα φυσικά νιτρικά άλατα σε τρόφιμα όπως τα τεύτλα, το ρόκα, το σπανάκι και το ραβέντι έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν σημαντικά την αθλητική απόδοση με καλύτερη απόδοση ισχύος, περισσότερη αντοχή και ταχύτητα. Οι χορευτές μπορεί να δουν οφέλη τρώγοντας περισσότερα από αυτά τα λαχανικά ή πίνοντας χυμό παντζαριών. Η συμπλήρωση νιτρικών αλάτων από χάπια δεν έχει δείξει τα ίδια οφέλη με την κατανάλωση του πραγματικού λαχανικού. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα αλλαντικά και τα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν επίσης νιτρικά άλατα, αλλά είναι ενδιαφέρον ότι αυτά έχουν εντελώς διαφορετική επίδραση στο σώμα και αντ 'αυτού προκαλούν βλάβη στα κύτταρα. Μαγειρέψτε τα παντζάρια σε νερό μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέστε τα σε σαλάτες.
Υπάρχουν πολλά άλλα υπέροχα κόκκινα φαγητά εκεί έξω, μην ξεχάσετε να τα συμπεριλάβετε και στις καθημερινές επιλογές φαγητού σας - κεράσια, καρπούζι, κόκκινο λάχανο, σμέουρα, βακκίνια, ρουμπίνι κόκκινο γκρέιπφρουτ, ρόδι, μήλα και πολλά άλλα. Απολαμβάνω!
Τζένιφερ Λάμερς ο Δρ Μάικ
Έμιλι Χάρισον
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Η Έμιλυ είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος και κατέχει πτυχίο και μεταπτυχιακό στη διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Πολιτείας της Γεωργίας. Η έρευνα της μεταπτυχιακής της διατριβής αφορούσε χορευτές μπαλέτου σε επίπεδο ελίτ και διατροφή και έχει εμπειρία στην παροχή διατροφικών υπηρεσιών για διαχείριση βάρους, αθλητική διατροφή, διαταραγμένη διατροφή, πρόληψη ασθενειών και τροφικές αλλεργίες. Η Έμιλι ήταν επαγγελματίας χορευτής για έντεκα χρόνια με το Atlanta Ballet και πολλές άλλες εταιρείες. Είναι εκπαιδευτής χορού και μητέρα δύο μικρών παιδιών. Διαχειρίζεται τώρα το Κέντρο Διατροφής Χορού και Υγιεινού τρόπου ζωής. Μπορεί να προσεγγιστεί στο www.dancernutrition.com
Πηγές:
1. Κέντρα Ελέγχου Νόσων: www.CDC.gov
2. Περιβαλλοντική ομάδα εργασίας: www.ewg.org
Φωτογραφία: © Svetlana Kolpakova | Dreamstime.com
