Από την Emily C. Harrison MS, RD, LD της DancerNutrition.com
Προσπαθείτε να μειώσετε την κατανάλωση γλουτένης και / ή ημερολογίου; Ακολουθούν μερικές υπέροχες, υγιεινές ιδέες για σνακ:
Ποπ κορν
Αμύγδαλα
Καρύδια
Φιστίκια
Βούτυρα καρυδιών (αμύγδαλο, φυστίκι, ηλίανθος)
μπρουκ άγριος
Κράκερ ρυζιού 'Blue Diamond'
Τσιπ καλαμποκιού (αγοράζετε πάντα βιολογικά, μην αγοράζετε ποτέ ΓΤΟ καλαμπόκι)
Χούμους
Καρότο μπαστούνια
Φέτες γλυκού πιπεριού ή μίνι πιπεριές
Edamames με ένα πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι
Σταφίδες
Κρασί
Αποξηραμένο μάνγκο
Όλα τα αποξηραμένα φρούτα
Τσιπ μπανάνας
* Όλα τα φρούτα *
Πουρές μήλων
Μάρκες σνακ 'Lesser Evil' από chia και φασόλια (τόσο καλά)
Μπάρες “Raw Rev” και “Lara” (όλες οι διαφορετικές γεύσεις)
'Μπάρα βρώμης' (εκείνοι που είναι ευαίσθητοι στη βρώμη δεν μπορούν να έχουν αυτά)
Κέικ ρυζιού
Μπισκότα χωρίς γλουτένη
εθνότητα κρίνος άλντριτζ
Γιαούρτι σόγιας ή καρύδας
Smoothies με γάλα σόγιας / αμυγδάλου / καρύδας και κατεψυγμένων φρούτων
Η μετάδοση χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια πολύ δημοφιλής τάση φαγητού που ξεκίνησε λόγω ενός αυξανόμενου αριθμού ατόμων που έχουν γνήσιες αντιδράσεις στις πρωτεΐνες αυτών των τροφίμων.
Ορισμένες αντιδράσεις είναι αληθινές αλλεργίες είτε στη πρωτεΐνη γλουτένη (σε σιτάρι και σε μερικούς κόκκους) ή στην καζεΐνη (στα γαλακτοκομικά προϊόντα). Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν γαστρεντερική δυσφορία, διάρροια, δυσκοιλιότητα, δυσαπορρόφηση λίπους, έκζεμα ή δερματικά προβλήματα. Άλλες αντιδράσεις μπορεί να είναι πιο γενικευμένες και είναι πιο δύσκολο να επικεντρωθούν μόνο στα τρόφιμα, όπως κόπωση, πόνος στην κοιλιά ή αρθρώσεις, ομιχλώδη σκέψη και ακόμη και αυξημένο άγχος. Είναι δύσκολο να πει κανείς εάν πρόκειται για αντίδραση στο φαγητό ή εάν κάτι άλλο συμβαίνει. Φαίνεται να υπάρχει ένα φάσμα αντιδράσεων από το να αισθάνεσαι λίγο κουρασμένος έως την πλήρη κοιλιοκάκη και δεν είναι όλοι οι άνθρωποι ευαίσθητοι ή αλλεργικοί.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή ενός χορευτή, διαβάστε:
Πρέπει οι χορευτές να αποφεύγουν το γάλα;
Υπάρχει γλουτένη σε αυτό ... μην πανικοβληθείτε!
Αυτές τις μέρες βλέπουμε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως μόδα που υποστηρίζει μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία πολλών εκατομμυρίων δολαρίων. Δεν πρέπει όλοι να αποφεύγουν τα τρόφιμα με αυτές τις φυσικές πρωτεΐνες. Η αποφυγή αυτών των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, ειδικά στα παιδιά, αλλά για μερικούς ανθρώπους μια δίαιτα χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να αλλάξει τη ζωή.
Έμιλι Χάρισον
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Η Έμιλι είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος και κατέχει πτυχίο και μεταπτυχιακό στη διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Πολιτείας της Γεωργίας. Η έρευνα διατριβής του πλοιάρχου της αφορούσε χορευτές μπαλέτου και διατροφής ελίτ και έχει εμπειρία στην παροχή διατροφικών υπηρεσιών για διαχείριση βάρους, αθλητική διατροφή, διαταραγμένη διατροφή, πρόληψη ασθενειών και τροφικές αλλεργίες. Η Έμιλι ήταν επαγγελματίας χορευτής για έντεκα χρόνια με το Atlanta Ballet και πολλές άλλες εταιρείες. Είναι εκπαιδευτής χορού και μητέρα δύο μικρών παιδιών. Διαχειρίζεται τώρα το Κέντρο Διατροφής και Υγιεινού τρόπου ζωής. Μπορεί να φτάσει στο www.dancernutrition.com
Φωτογραφία (κορυφή): © Citalliance | Dreamstime.com
Συνιστάται για εσένα
