Η κόρη μου παρακολουθεί πέντε μαθήματα χορού την εβδομάδα, οπότε σε μια πρόσφατη επίσκεψη στον παιδίατρό της, ρώτησα για τον έλεγχο της ανεπάρκειας βιταμίνης D. Ο γιατρός μας δήλωσε ότι στις περισσότερες περιπτώσεις δεν ασχολείται καν με τη δοκιμή, επειδή τα τελευταία 30 χρόνια ασκεί ιατρική, η πλειοψηφία των ασθενών της έχει χαμηλή βιταμίνη D. Ενώ δεν προτείνει μια εξέταση αίματος για βιταμίνη D Η κατάσταση δεν είναι δυνητικά πολύτιμη (μπορεί να είναι), λέει μόνο ότι αυτή η συγκεκριμένη ανεπάρκεια είναι πολύ πιο κοινή από ό, τι συνειδητοποιούν οι άνθρωποι. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ κοινό στους χορευτές που ασκούνται για πολλές ώρες σε εσωτερικούς χώρους1,2,3. Μην ανησυχείτε, είναι επίσης εύκολο να επαναφέρετε τα επίπεδα με μερικά φθηνά συμπληρώματα και διατροφικά κόλπα.
Ποια είναι μερικά τυπικά προβλήματα με την κατάσταση χαμηλής βιταμίνης D;
Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης D είναι να βοηθήσει το σώμα να διατηρήσει τα σωστά επίπεδα ασβεστίου μέσα και έξω από τα κύτταρα. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων ασβεστίου και φωσφόρου, βοηθά στην ανάπτυξη και την αναδιαμόρφωση των οστών, γι 'αυτό και θεωρείται η «βιταμίνη υγείας των οστών». Αυτό πιθανώς δεν είναι νέα για τους περισσότερους χορευτές, αλλά ξέρατε ότι αυτή η βασική βιταμίνη μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων ειδικά του προστάτη, του μαστού, του παχέος εντέρου και του οισοφάγου4; Η βιταμίνη D μπορεί να λειτουργήσει ως ορμόνη και παίζει επίσης βασικό ρόλο στην ανοσολογική λειτουργία3.4. Το πιο ενδιαφέρον για τους χορευτές μπορεί να είναι ο βασικός ρόλος της μυϊκής δύναμης που παίζει η βιταμίνη D, εκτός από το να βοηθάει στην οικοδόμηση ορισμένων μυϊκών ινών που έχουν σημασία στη δύναμη και στις αναερόβιες δραστηριότητες (όπως ορισμένοι τύποι δραστηριοτήτων χορού). Η ανεπαρκής κατάσταση της βιταμίνης D έχει συσχετιστεί με ασθενέστερους μυς.
Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη D;
Η βιταμίνη D είναι εξαιρετικά δύσκολο να αποκτηθεί φυσικά μέσω της τροφής, εκτός αν σας αρέσει πολύ το λάδι του ήπατος γάδου ή οι σαρδέλες. Ωστόσο, πολλά τρόφιμα τώρα είναι εμπλουτισμένα με προσθήκη D, όπως αγελαδινό γάλα / γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένα γαλακτοκομικά φυτά, γιαούρτια, ποτά, ακόμη και μπαρ διατροφής και δημητριακά. Ολοκλήρωση αγοράς αυτό το άρθρο Dance Informa για ακριβώς πώς να λαμβάνετε επαρκή βιταμίνη D και ασβέστιο μέσω τροφής χωρίς αγελαδινό γάλα. Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι χρειάζεται λίγο διαιτητικό λίπος για απορρόφηση. Οι χορευτές σε εξαιρετικά περιοριστικές δίαιτες πιθανότατα θα επηρεάσουν την κατάσταση της βιταμίνης D.
Εάν συμπληρώσω, τι ψάχνω στην ετικέτα;
Η δραστική μορφή είναι η βιταμίνη D3, επίσης γνωστή ως χοληκαλσιφερόλη. Τα Ινστιτούτα Ιατρικής προτείνουν σήμερα 600-800 IU (διεθνείς μονάδες) ως βασικό ημερήσιο ποσό. Πολλοί επαγγελματίες αμφισβητούν, ωστόσο, εάν αυτό είναι επαρκές. Οι ατομικές ανάγκες ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το αναπτυξιακό στάδιο και την έκθεση στο φως του ήλιου, αλλά ως διαιτολόγος που εργάζεται με χορευτές, συνήθως συνιστώ 800-1000 IU ως βασική γραμμή. Θα μπορούσα να συστήσω έως 3000 IU για εφήβους έως ενήλικες χορευτές που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο κατάγματος. Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε αυτή τη βασική βιταμίνη. Θυμηθείτε, λειτουργεί και σαν ορμόνη. Το πάρα πολύ δεν είναι καλό. Προσπαθήστε να παίρνετε λίγο ηλιακό φως στο εκτεθειμένο δέρμα κάθε μέρα. Σίγουρα δεν χρειάζεται να ψήνετε στον ήλιο πρέπει να υπάρχει ένα μέσο μεταξύ της λήψης βιταμίνης D μέσω του δέρματος από τον ήλιο και της πρόληψης του καρκίνου του δέρματος.
Τι γίνεται αν έχω ιστορικό καταγμάτων στρες ή σπασίματος των οστών;
Η συμπληρωματική βιταμίνη D3 πρέπει να βρίσκεται στην εργαλειοθήκη οποιουδήποτε χορευτή εάν είχε κάταγμα άγχους, αλλά δεν πρέπει να σταματήσετε εκεί. Η καλή ματιά στους διατροφικούς παράγοντες κινδύνου πρέπει επίσης να είναι μέρος του σχεδίου. Οι χορευτές που πηγαίνουν για πολύ καιρό κατά τη διάρκεια της ημέρας χωρίς να τρώνε ένα γεύμα ή σνακ ή που δεν τρώνε επαρκείς πηγές τροφίμων ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης Κ θα αυξήσουν τον κίνδυνο για χαμηλή οστική πυκνότητα. Τα συμπληρώματα μπορούν να κάνουν μόνο για τη διατροφή.
Τι γίνεται αν συμπληρώνω, αλλά τα επίπεδά μου δεν ανεβαίνουν;
Αυτό είναι όταν είναι κρίσιμο να κάνετε μια εξέταση αίματος για την κατάσταση της βιταμίνης D και να συνεργαστείτε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο. Συζητήστε με έναν επαγγελματία υγείας σχετικά με την πιθανότητα δυσαπορρόφησης στο γαστρεντερικό σωλήνα λόγω φλεγμονής ή πιθανώς κοιλιοκάκης.
Από την Emily C. Harrison MS, RD, LD της Διατροφή για εξαιρετικές παραστάσεις.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Η Emily είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος και είναι κάτοχος πτυχίου και μεταπτυχιακού στη διατροφή από το Georgia State University των ΗΠΑ. Η έρευνα διατριβής του πλοιάρχου της αφορούσε χορευτές μπαλέτου και διατροφής ελίτ και έχει εμπειρία στην παροχή διατροφικών υπηρεσιών για διαχείριση βάρους, αθλητική διατροφή, διαταραγμένη διατροφή, πρόληψη ασθενειών και τροφικές αλλεργίες. Η Έμιλι ήταν επαγγελματίας χορευτής για έντεκα χρόνια με το Atlanta Ballet και πολλές άλλες εταιρείες. Είναι εκπαιδευτής χορού και μητέρα δύο μικρών παιδιών. Διαχειρίζεται τώρα το Κέντρο Διατροφής και Υγιεινού τρόπου ζωής. Μπορεί να φτάσει στο
www.dancernutrition.com
Πηγές:
- Ducher G , Kukuljan S , Λόφος Β , Garnham ap , Nowson CA , Kimlin MG , Μάγειρας J . Η κατάσταση της βιταμίνης D και η μυοσκελετική υγεία σε έφηβους άνδρες χορευτές μπαλέτου μια πιλοτική μελέτη. J Dance Med Sci. 2011 Σεπ15 (3): 99-107. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22040755
- Καφέ DD. Η σημασία της βιταμίνης D για τους χορευτές. International Journal of Dance Medicine and Science. 2017. www.iadms.org/blogpost/1177934/274097/The-Importance-of-Vitamin-D-for-Dancers
- Ντάνα Όγκαν *και Κέλι Πρίσετ . Βιταμίνη D και ο αθλητής: Κίνδυνοι, συστάσεις και οφέλη. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες . 2013 5 Ιουνίου (6): 1856-1868 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725481
- Modern Dutrition in Health and Disease δέκατη έκδοση. Lippencott Williams & Wilkins. 2006
Συνιστάται για εσένα
