Το να περάσετε από μικρές εθελοντικές χρονικές περιόδους χωρίς φαγητό αποτελεί μέρος πολλών πολιτιστικών και θρησκευτικών πρακτικών σε όλο τον κόσμο και δεν δημιουργεί πραγματικούς κινδύνους για την υγεία για τα διαφορετικά υγιή άτομα. Η διαλείπουσα νηστεία (ΔΝΤ) είναι μια άλλη εμπειρία εντελώς, επειδή οι στόχοι είναι συνήθως απώλεια βάρους ή για αντιληπτή αξία για την υγεία και η νηστεία μπορεί να γίνει σαν τρόπος ζωής.
Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το IMF είναι το κλειδί για γρήγορη απώλεια βάρους και βελτιωμένους μεταβολικούς βιοδείκτες και εξετάσεις αίματος όπως χοληστερόλη, τριγλυκερίδια και μειωμένη C-αντιδρώσα πρωτεΐνη που είναι δείκτης φλεγμονής. Δεν υπάρχει έλλειψη σελίδων Διαδικτύου που να αναφέρουν «εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία» και «αποτελέσματα που υποστηρίζονται από την έρευνα», αλλά πολλές από αυτές τις μελέτες είναι βραχυπρόθεσμες και σε πληθυσμούς δεν μοιάζουν με χορευτές. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην έρευνα και να εξετάσουμε εάν η νηστεία είναι καλή για τους χορευτές.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ ctual θερμαντικός ανάγκες του πραγματική ζωή χορευτές
Αυτές οι εκτιμήσεις βασίζονται στην εμπειρία μου ως πρώην επαγγελματίας χορευτής και τώρα ως διαιτολόγος που συνεργάζεται με εκατοντάδες χορευτές τα τελευταία 10 χρόνια κάνοντας εξατομικευμένα διατροφικά σχέδια και υπολογισμούς θρεπτικών συστατικών. Οι ενεργειακές ή θερμιδικές ανάγκες ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το μέγεθος, το φύλο και την ένταση του χρονοδιαγράμματος, αλλά αυτοί είναι μέσοι όροι για τη διατήρηση του τρέχοντος βάρους και των ενεργειακών επιπέδων ενός χορευτή. Οι χορευτές που βρίσκονται σε ρυθμό ανάπτυξης ή που εργάζονται για την απόκτηση μυών θα πρέπει να τρώνε περισσότερα από αυτά τα ποσά παρακάτω.
Γυναίκες προ-επαγγελματίες χορευτές ηλικίας 13-18: 1650-2200 θερμίδες και 55-75 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ημέρα.
Γυναίκες επαγγελματίες χορευτές ηλικίας 18 ετών και άνω: 1750-2300 θερμίδες και 60-70 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.
Άνδρες χορευτές ηλικίας 16 και άνω: 2200-3500 θερμίδες και 70-105 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ημέρα.
Τα τρόφιμα χωρίζονται σε γλυκόζη για άμεσες ενεργειακές ανάγκες ή αποθηκεύονται με τη μορφή γλυκογόνου για μεταγενέστερες ενεργειακές ανάγκες. Όταν καταναλώνεται επιπλέον πρόσληψη ενέργειας (γνωστές και θερμίδες) (πάνω από τις άμεσες ανάγκες του σώματος και την ικανότητα αποθήκευσης γλυκογόνου), μπορεί να αποθηκευτεί ως λίπος. Έχω γράψει εκτενώς για το πώς τα ελλείμματα θερμίδων επηρεάζουν την αθλητική και ψυχική απόδοση, αλλά η ουσία είναι ότι το σώμα λειτουργεί με καύσιμα. Ελλείψει καυσίμων από τρόφιμα, το σώμα πρέπει να κάνει στρατηγικές προσαρμογές που περιλαμβάνουν διάσπαση και «καύση» μυϊκού ιστού και τελικά μείωση των ενεργειακών αναγκών. Όταν δεν καταναλώνονται θερμίδες (ή πολύ λίγες θερμίδες) μέσω της τροφής, υπάρχουν καλά τεκμηριωμένες πτώσεις στην ενέργεια, το ύψος άλματος, την ψυχική απόδοση, τη διάθεση και την ισορροπία. Πολλοί χορευτές που έχουν περάσει από περιόδους περιοριστικής κατανάλωσης θα αναφέρουν ότι τότε συνέβησαν οι τραυματισμοί τους.
Πέρασα ένα χρόνο ερευνώντας και τεκμηριώνοντας τους επαγγελματίες χορευτές και την πρόσληψη ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό που βρήκα ήταν ότι οι χορευτές με τα υψηλότερα ενεργειακά ελλείμματα και τα μεγαλύτερα ενεργειακά ελλείμματα στην 24ωρη χρονική περίοδο είχαν σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο τραυματισμών. Ακόμα και για χορευτές που μόλις παραλείψαμε ένα γεύμα, βρήκαμε ακόμα υψηλότερα ποσοστά τραυματισμών.
Τύποι άμεσων μηνυμάτων φά
νεφρίτης chynoweth wiki
Στη μέθοδο 5: 2, οι διαιτολόγοι τρώνε τακτικά για πέντε ημέρες της εβδομάδας και επιλέγουν δύο μη διαδοχικές ημέρες για να τρώνε πολύ περιορισμένες θερμίδες. Οι ημέρες νηστείας θα ήταν μόνο 500 θερμίδες για τις γυναίκες και 600 θερμίδες για τους άνδρες. Η τροποποιημένη νηστεία είναι μια παρόμοια προσέγγιση στην οποία οι διαιτολόγοι περιορίζουν έως και το 75% των θερμιδικών αναγκών στις ημέρες νηστείας. Δηλαδή τρώνε μόνο το 20-25 τοις εκατό των θρεπτικών τους αναγκών κάθε δεδομένη ημέρα. Η νηστεία της Εναλλακτικής Ημέρας τρώει κανονικά για μια μέρα και στη συνέχεια νηστεύει την επόμενη συνεχόμενη ημέρα. Στην πράξη, πολλοί που δηλώνουν ότι είναι διαλείπουσα νηστεία στην πραγματικότητα απλώς παραλείπουν τα γεύματα, ιδίως το πρωινό. Μερικές φορές αυτό ονομάζεται αυθόρμητη νηστεία.
Απώλεια βάρους?
Τα αποτελέσματα ποικίλλουν σημαντικά μεταξύ των μελετών και πολλές από τις μελέτες για το ΔΝΤ που δείχνουν απώλεια βάρους έχουν γίνει σε μικρές ομάδες συμμετεχόντων που ανήκουν στην κατηγορία υπέρβαρων ή παχύσαρκων. Δεν μπορούμε να εξαγάγουμε τα ίδια συμπεράσματα για χορευτές που είναι σωματικά πολύ πιο δραστήριοι από αυτούς τους μικρούς πληθυσμούς μελέτης και για τους οποίους δεν είναι υπέρβαροι. Πολλές μελέτες σχετικά με τη νηστεία ή τη περιοριστική δίαιτα διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες κέρδισαν το χαμένο βάρος και επιπλέον μακροπρόθεσμα. Το βρήκα αυτό αληθινό στα 10 χρόνια που συνεργάζομαι με χορευτές. Συχνά, οι χορευτές θα δουν αύξηση βάρους, συγκεκριμένα αύξηση μάζας λίπους, μετά από μια περίοδο υπερβολικά περιοριστικής κατανάλωσης, εκτός εάν συνεργάζονται με έναν διαιτολόγο που κατανοεί πώς να τους βοηθήσει να μετατρέψουν σε κανονικοποιημένη διατροφή. Σίγουρα, είναι πολύ πιθανό να επιστρέψετε στο κανονικό φαγητό χωρίς την αύξηση βάρους μπούμερανγκ που συμβαίνει μερικές φορές.
Αρκετές μελέτες για αθλητικούς πληθυσμούς διαπίστωσαν ότι σημαντικά ενεργειακά ελλείμματα κατά τη διάρκεια της ημέρας συσχετίστηκαν πραγματικά με υψηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους μακροπρόθεσμα. Αυτό οφείλεται στην προσαρμοστική απόκριση που κάνει το σώμα στην πείνα και στη φυσική τάση του ανθρώπου να τρώει υπερβολικά όταν του δοθεί η ευκαιρία να έχει ένα κανονικό γεύμα μετά τη νηστεία. Επιπλέον, εάν το σώμα χάνει μυϊκό ιστό επειδή καίγεται ως καύσιμο ενώ βρίσκεται σε κατάσταση πείνας και, στη συνέχεια, ο χορευτής τρώει υπερβολικά δείπνο ή υπερφαγεί σε μια ημέρα μη νηστείας, τότε υπάρχει μια περίσσεια θερμίδων που αποθηκεύονται ως λίπος. Αποτέλεσμα σε χαμηλότερη μυϊκή μάζα και υψηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους και αυξημένο κίνδυνο τραυματισμού.
Η μελέτη HELENA διαπίστωσε ότι η μακροχρόνια απώλεια βάρους ήταν καλύτερη στους συμμετέχοντες στη μελέτη που ακολούθησαν ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής με την πάροδο του χρόνου που περιελάμβανε όλες τις ομάδες τροφίμων, σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που συμμετείχαν στο ΔΝΤ που είχαν δυσκολότερο χρόνο διατηρώντας το βάρος κανονικοποιημένο μακροπρόθεσμα.
Απώλεια θρεπτικών συστατικών
Σύμφωνα με τη μελέτη HELENA, οι συμμετέχοντες που παραλείπουν τακτικά το πρωινό είχαν χαμηλότερες προσλήψεις βιταμινών D, C, E, B12 και Folate. Αυτές οι βιταμίνες επηρεάζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και το μεταβολισμό της ενέργειας. Το πρωινό είναι ένα τόσο σημαντικό γεύμα για τους χορευτές εάν θέλουν ενέργεια και ευκολία στη διατήρηση του βάρους σταθερό με την πάροδο του χρόνου.
nancy κορδόνια σώμα
Αυξάνει τον κίνδυνο για διατροφικές διαταραχές
Το ΔΝΤ ονομάζεται επίσης περιοδικός περιορισμός θερμίδων, ο οποίος θα πρέπει να αποτελεί κόκκινη σημαία για όσους έχουν ιστορικό διαταραχής της διατροφής ή που διατρέχουν υψηλότερο από τον μέσο όρο κίνδυνο για προκλήσεις διατροφής. Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η προσπάθεια περιοριστικής δίαιτας μπορεί δυνητικά να οδηγήσει σε μια διαταραγμένη διατροφή σε άτομα που κινδυνεύουν. Τα περιοριστικά πρότυπα διατροφής μπορεί να είναι δύσκολο να σταματήσουν ή μπορεί να είναι δύσκολο να μεταβείτε σε ένα πιο κανονικοποιημένο πρότυπο υγιεινής διατροφής. Εάν οι χορευτές θεωρούν ότι αυτό ισχύει για αυτούς, τότε η επικοινωνία με έναν διαιτολόγο είναι ένα βασικό βήμα για να επιστρέψετε σε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής που είναι κατάλληλο για τις μοναδικές ανάγκες των χορευτών. Οι χορευτές δεν πρέπει ποτέ να φοβούνται ότι εάν σταματήσουν να ασχολούνται με το ΔΝΤ ή οποιοδήποτε είδος περιοριστικής διατροφής, ότι θα κερδίσουν βάρος. Ένα καλά σχεδιασμένο, υγιεινό πρόγραμμα διατροφής θα επαναφέρει έναν χορευτή στο δρόμο σε λίγο χρόνο χωρίς κέρδη ή απώλεια βάρους.
Από την Emily C. Harrison MS, RD, LD της Διατροφή για εξαιρετικές παραστάσεις.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Η Emily είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος και είναι κάτοχος πτυχίου και μεταπτυχιακού στη διατροφή από το Georgia State University των ΗΠΑ. Η έρευνα διατριβής του πλοιάρχου της αφορούσε χορευτές μπαλέτου και διατροφής ελίτ και έχει εμπειρία στην παροχή διατροφικών υπηρεσιών για διαχείριση βάρους, αθλητική διατροφή, διαταραγμένη διατροφή, πρόληψη ασθενειών και τροφικές αλλεργίες. Η Έμιλι ήταν επαγγελματίας χορευτής για έντεκα χρόνια με το Atlanta Ballet και πολλές άλλες εταιρείες. Είναι εκπαιδευτής χορού και μητέρα δύο μικρών παιδιών. Διαχειρίζεται τώρα το Κέντρο Διατροφής και Υγιεινού τρόπου ζωής. Μπορεί να φτάσει στο emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com
Συνιστάται για εσένα
