Από την Emily C. Harrison MS, RD, LD
του Κέντρου Διατροφής Χορού.
www.dancernutrition.com
Ως διαιτολόγος για χορευτές και πρώην επαγγελματίας χορευτής, λαμβάνω πολλά email. Πολλές από αυτές τις ερωτήσεις αφορούν μερικούς κοινούς μύθους χορευτών που θυμάμαι από όταν ήμουν στο σχολείο και την παρέα. Εδώ ρίχνουμε μια πιο βαθιά ματιά σε μερικά από αυτά και προσπαθούμε να διαχωρίσουμε το γεγονός από τη φαντασία.
Αγαπητέ διαιτολόγο: «Είμαι 17χρονη γυναίκα χορευτής μπαλέτου (5'4 ″) και έχω αγωνιστεί τον τελευταίο χρόνο να μάθω τι είναι ένα υγιές βάρος για το σώμα μου. Διαβάζω στο Διαδίκτυο ότι οι χορευτές μπαλέτου πρέπει να είναι 10 κιλά. ελαφρύτερο από ένα υγιές ΔΜΣ για τους φυσιολογικούς ανθρώπους, παρά το γεγονός ότι ο μυς τους ζυγίζει περισσότερο από το λίπος. Είναι υπέρβαρος ΔΜΣ 20,4 (πάνω από 120 λίβρες) αν ήθελα να μπω σε μια εταιρεία; '
Ο όρος «ΔΜΣ» αναφέρεται σε υπολογισμό του ύψους κάποιου στο βάρος του. Δεν έχω ακούσει ότι οι χορευτές μπαλέτου πρέπει να είναι 10 κιλά. ελαφρύτερο από ένα υγιές ΔΜΣ. Αυτός είναι ένας από αυτούς τους μύθους χορευτών. Το Healthy BMI είναι μια μεγάλη γκάμα και όμορφες, επιτυχημένες, επαγγελματίες χορευτές έρχονται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη. Δεν υπάρχει σωστό βάρος ή ΔΜΣ που πρέπει να ταιριάζουν οι χορευτές και ο ΔΜΣ δεν λαμβάνει υπόψη τη μυϊκή μάζα.
Οι επιτυχημένοι χορευτές μπαλέτου είναι αδύνατοι και μυώδεις επειδή κάνουν τακτικά έξυπνες, υγιεινές επιλογές, όχι επειδή πεινούν να ταιριάζουν σε κάποιον αυθαίρετο υπολογισμό ή αριθμό σε μια κλίμακα. Ξέρουν ότι δεν μπορούν να τρώνε άχρηστο, γρήγορο φαγητό ή να πίνουν σόδα. Οι πραγματικοί επαγγελματίες χορευτές ξέρουν ότι αν θέλουν να φαίνονται καλοί στα καλσόν, πρέπει να τροφοδοτήσουν καλά το σώμα με υγιεινά τρόφιμα. Είναι δυνατό να τρώτε καλά και να έχετε ακόμα μια υπέροχη καριέρα. Οι χορευτές δεν πρέπει να καθορίσουν τις δυνατότητές τους για επιτυχία από έναν αριθμό σε κλίμακα, αλλά να επικεντρωθούν στη σκληρή δουλειά στο στούντιο και στις έξυπνες επιλογές φαγητού και ποτού έξω από το στούντιο.
John Hilinski καθαρή θέση
Αγαπητέ διαιτολόγο: «Είμαι 23 χρονών και μόλις πήρα συμβόλαιο εταιρείας, αλλά αυτή την περασμένη σεζόν τα επίπεδα ενέργειας μου ήταν τρομερά και έχω πρόβλημα να νιώθω δυνατός στο τέλος της τάξης. Προσπάθησα να τρώω περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερους υδατάνθρακες, αλλά δεν λειτουργεί. Πρέπει να αυξήσω την πρωτεΐνη μου πριν από την τάξη; '
Τα επίπεδα ενέργειας εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες. Πρώτον, μην πηγαίνετε για περισσότερες από τρεις ώρες χωρίς φαγητό. Μην χορεύετε ποτέ με άδειο στομάχι. Δεύτερον και πιο σημαντικό, οι υδατάνθρακες ή οι «υδατάνθρακες» είναι η προτιμώμενη πηγή ενέργειας για οποιαδήποτε αθλητική δραστηριότητα. Το σώμα αρέσει να εξοικονομεί πρωτεΐνες για την ανοικοδόμηση των μυών μετά την άσκηση, διατηρώντας την ισορροπία υγρών και πολλές άλλες βιολογικές διαδικασίες. Η κατανάλωση πρωτεϊνών και χωρίς υδατάνθρακες πριν από το χορό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αισθάνεστε εξαντλημένοι. Φάτε σύνθετους υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά. Δοκιμάστε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης / κουάκερ πριν από το μάθημα.
Τα επίπεδα ενέργειας μπορούν επίσης να επηρεαστούν από την ενυδάτωση. Παίρνετε περίπου 2800 ml (10-12 φλιτζάνια) νερό την ημέρα; Εάν όχι, βεβαιωθείτε ότι το μπουκάλι νερό σας πηγαίνει παντού μαζί σας και ξαναγεμίζετε συχνά.
Η διατροφική κατάσταση μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα ενέργειας. Παίρνετε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα; Οι βιταμίνες Β και ο σίδηρος είναι μόνο δύο παραδείγματα θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στα επίπεδα ενέργειας. Εάν η χαμηλή ενέργεια επιμένει, ενημερώστε το γιατρό σας ώστε να αποκλείσει οτιδήποτε σχετίζεται με ιατρική ή τροφική αλλεργία. Τώρα πάρτε έναν καλό ύπνο και συνεχίστε να χορεύετε.
Αγαπητέ διαιτολόγο: «Είμαι 15 χρονών και είμαι στο σχολείο κατά τη διάρκεια της ημέρας και χορεύω τα βράδια για 3-6 ώρες κάθε μέρα. Είναι αργά τη στιγμή που τελικά επέστρεψα στο σπίτι μετά από χορό και έχω πολλές δουλειές στο σπίτι, οπότε δεν τρώω πολύ. Άκουσα άλλους χορευτές να λένε ότι δεν πρέπει να τρώτε μετά τις 8 μ.μ. ΤΕΛΟΣ παντων. Είναι αλήθεια ότι?'
Είναι ένας μύθος ότι δεν πρέπει να τρώτε μετά από μια συγκεκριμένη ώρα τη νύχτα. Αυτές οι θερμίδες δεν «μετατρέπονται σε λίπος» μόνο και μόνο επειδή πρόκειται να κοιμηθείτε σύντομα. Αυτή είναι μια κρίσιμη στιγμή για την ανάπτυξη μυών, οπότε φάτε κάτι ακόμα κι αν είναι μικρό και γρήγορο. Το σώμα δεν κλείνει τη νύχτα. Χρειάζεστε θρεπτικά συστατικά ακόμη και όταν κοιμάστε. Χορεύατε σκληρά στην τάξη και την πρόβα, οπότε πρέπει να παρέχετε τα δομικά στοιχεία για επισκευή και ενίσχυση εάν θέλετε να βελτιώσετε.
χορευτικό μασάζ
Ένα παράδειγμα γεύματος μετά το χορό μπορεί να είναι κάποια σούπα φασολιών και λαχανικών και ένα ρολό ολικής αλέσεως ή quinoa. Το ρύζι, τα λαχανικά και η σόγια είναι εύκολο, ή θα μπορούσατε να έχετε ένα σάντουιτς ή / και μια σαλάτα με φασόλια garbanzo με ένα ποτήρι σόγια, λινάρι ή γάλα αμυγδάλου. Αποφύγετε τον πειρασμό να σταματήσετε με το γρήγορο φαγητό στο δρόμο για το σπίτι και να πάρετε ένα γεύμα με θερμίδες. Αντ 'αυτού κάντε έξυπνες επιλογές. Θα αποκτήσετε δύναμη γρηγορότερα εάν παρέχετε θρεπτικά συστατικά μετά την άσκηση.
Για περισσότερες επιστολές προς τον διαιτολόγο που σχετίζονται με αυτά τα θέματα, δείτε www.dancernutrition.com/ask-the-dietitian.html και μη διστάσετε να στείλετε τις δικές σας ερωτήσεις στον διαιτολόγο.
Έμιλι Χάρισον
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Η Έμιλι είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος και κατέχει πτυχίο και μεταπτυχιακό στη διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Πολιτείας της Γεωργίας. Η έρευνα διατριβής του πλοιάρχου της αφορούσε χορευτές μπαλέτου και διατροφής ελίτ και έχει εμπειρία στην παροχή διατροφικών υπηρεσιών για διαχείριση βάρους, αθλητική διατροφή, διαταραγμένη διατροφή, πρόληψη ασθενειών και τροφικές αλλεργίες. Η Έμιλι ήταν επαγγελματίας χορευτής για έντεκα χρόνια με το Atlanta Ballet και πολλές άλλες εταιρείες. Είναι εκπαιδευτής χορού και μητέρα δύο μικρών παιδιών. Διαχειρίζεται τώρα το Κέντρο Διατροφής και Υγιεινού τρόπου ζωής. Μπορεί να φτάσει στο www.dancernutrition.com
Φωτογραφία (κορυφή): © Photographerlondon | Dreamstime.com
